問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】西餐宴會(huì)服務(wù)有哪些基本環(huán)節(jié)？

答案：

（1）布置餐廳宴請(qǐng)場(chǎng)所，擺設(shè)餐臺(tái)
（3）準(zhǔn)備工作臺(tái)
（4）餐前雞尾酒服務(wù)
（5）酒水菜肴服務(wù)
（6）結(jié)帳
（7）宴會(huì)結(jié)束工作
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