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茶湯中有(),主要產(chǎn)生原因是加工中茶葉隨意在地上攤放;工藝不當(dāng),加工中形成的茶葉細末受熱炭化。
A.深暗
B.泛紅
C.沉淀
D.渾濁
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單項選擇題
花茶、綠茶、紅茶等湯色(),主要產(chǎn)生原因是茶葉受潮等原因造成品質(zhì)陳化,原料中混雜紫芽紫葉及紅茶發(fā)酵過度。
A.深暗
B.泛紅
C.沉淀
D.渾濁
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單項選擇題
綠茶茶湯(),是因為鮮葉采摘后貯運處理不當(dāng),有葉片堆積、擠壓現(xiàn)象。揉捻后攤放過久,未及時干燥等
A.深暗
B.泛紅
C.沉淀
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