單項選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的食品質(zhì)量安全知識，負(fù)責(zé)人和主要管理人員還應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的（）

A.法律法規(guī)知識
B.工藝知識
C.市場信息
D.技術(shù)措施

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