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問答題
【簡答題】試述嗜鹽菌紫膜光合作用的基本原理
答案：
嗜鹽菌的膜制備物可分為紅色和紫色兩個部分，后者即紫膜，在細(xì)菌細(xì)胞膜上成斑片狀獨(dú)立分布，能進(jìn)行獨(dú)特的光合作用。占紫膜75%...
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問答題
【簡答題】Ⅲ型乙醇發(fā)酵
答案：
將發(fā)酵液pH控制在弱堿性（pH7.6），酵母菌的乙醇發(fā)酵轉(zhuǎn)向甘油發(fā)酵，發(fā)酵主產(chǎn)物為甘油，伴隨產(chǎn)生少量乙醇、乙酸和CO2，...
問答題
【簡答題】Ⅱ型乙醇發(fā)酵
答案：
在發(fā)酵培養(yǎng)基中加入適量的NaHSO3，則乙醇發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)楦视桶l(fā)酵，形成大量甘油和少量乙醇，稱為Ⅱ型乙醇發(fā)酵。其機(jī)理為：Na...
