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問答題
【簡答題】Ⅱ型乙醇發(fā)酵
答案：
在發(fā)酵培養(yǎng)基中加入適量的NaHSO3，則乙醇發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)楦视桶l(fā)酵，形成大量甘油和少量乙醇，稱為Ⅱ型乙醇發(fā)酵。其機(jī)理為：Na...
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問答題
【簡答題】Ⅰ型乙醇發(fā)酵
答案：
在弱酸性條件下，葡萄糖經(jīng)過糖酵解作用產(chǎn)生兩分子丙酮酸，丙酮酸再經(jīng)脫羧放出生成乙醛，乙醛和糖酵解過程中放出的氫反應(yīng)被還原成...
問答題
【簡答題】用所學(xué)生物學(xué)知識解釋“鬼火”現(xiàn)象。
答案：
在無氧條件下，某些微生物在沒有氧、氮或硫作為呼吸作用的最終電子受體時，可以以磷酸鹽代替，其結(jié)果是生成磷化氫（PH3），一...
