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單項選擇題

糖類與蛋白質(zhì)相比，其元素組成不含（）。

A.氮
B.氫
C.碳
D.氧
E.氯

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單項選擇題

有關(guān)蔗糖結(jié)構(gòu)的敘述正確的是（）。

A.兩個葡萄糖分子以α－鍵連接
B.一個葡萄糖分子和一個半乳糖分子以α－鍵連接
C.一個葡萄糖分子和一個果糖分子以α－鍵連接
D.兩個葡萄糖分子組成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖組成

單項選擇題

食物蛋白質(zhì)中含量最低的必需氨基酸稱為（）。

A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸

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