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多項選擇題

紅綠毛茶初制揉捻加壓時應(yīng)做到（）。

A.輕—重—輕的加壓原則
B.嫩葉輕壓短揉
C.老葉重壓長揉
D.少輕多重

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多項選擇題

根據(jù)綠茶品質(zhì)要求，對揉捻機(jī)械多選用（）等中小型揉捻比較有利于茶葉品質(zhì)形成。

A.60型
B.50型
C.45型
D.90型

多項選擇題

至今中國生產(chǎn)的工夫紅茶主要有安徽祁紅、云南滇紅、四川川紅、福建閩紅、廣東粵紅等，其中以（）為代表。

A.滇紅
B.祁紅
C.川紅
D.閩紅

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