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問答題
【簡答題】假設(shè)100kg鮮葉，其含水率為75%，殺青后含水分56%，并假設(shè)干物質(zhì)損耗率忽略不計，則殺青后葉子重量應為多少？
答案：
設(shè)重量為X，則100*（1—75%）=X*（1—56%）X=56.82kg
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問答題
【簡答題】簡述眉茶的對樣審評（品質(zhì)驗收）的方法。
答案：
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問答題
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答案：
安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣，品種選用安吉縣的珍稀茶樹良種--白葉一號。加工采用綠茶工藝，鮮葉原料為一芽一葉、二葉。安吉白茶...
