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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】論述皮褶厚度測(cè)量部位操作的要點(diǎn)及測(cè)量意義。
答案：
皮褶厚度是衡量個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標(biāo)，主要表示皮下脂肪的厚度，可間接評(píng)價(jià)人體肥胖與否。WHO推薦選用肩胛下角、...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】論述個(gè)人營(yíng)養(yǎng)食譜編制原則？
答案：
（1）、保證營(yíng)養(yǎng)平衡a、按照膳食指南，營(yíng)養(yǎng)素齊全，品種多樣，數(shù)量充足，滿足需要，防止過(guò)剩；b、各營(yíng)養(yǎng)素之間比例適宜，能量...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】設(shè)計(jì)健康信息收集表格的注意事項(xiàng)
答案：
（1）問(wèn)卷中問(wèn)題的文字要簡(jiǎn)單、直接、明確并且容易被理解（2）避免雙重問(wèn)題或問(wèn)題要求太多。
（3）避免問(wèn)題帶有誘...
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