問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】論述個(gè)人營(yíng)養(yǎng)食譜編制原則?

答案: (1)、保證營(yíng)養(yǎng)平衡a、按照膳食指南,營(yíng)養(yǎng)素齊全,品種多樣,數(shù)量充足,滿(mǎn)足需要,防止過(guò)剩;b、各營(yíng)養(yǎng)素之間比例適宜,能量...
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答案: (1)問(wèn)卷中問(wèn)題的文字要簡(jiǎn)單、直接、明確并且容易被理解(2)避免雙重問(wèn)題或問(wèn)題要求太多。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要回答營(yíng)功能稱(chēng)的主要內(nèi)容。

答案: 營(yíng)養(yǎng)功能聲稱(chēng)指某營(yíng)養(yǎng)成分可以維持人體正常生長(zhǎng)、發(fā)育和生理功能作用的聲稱(chēng)。
比如,蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)中必須的...
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