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一般精致的飲食中,主要都缺乏()
A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.纖維素
D.以上皆非
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單項選擇題
下列幾種面粉產(chǎn)品,何者含有最高之纖維素()
A.粉心粉
B.高筋粉
C.低筋粉
D.全麥面粉
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單項選擇題
粗糙的谷類,除可提供類、蛋白質(zhì)外,尚可提供維生素()
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