單項選擇題

肉及其制品的水分含量與其中微生物的生長發(fā)育有關(guān)，國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定肉干、肉松制品中水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)小于（）

A.80%
B.60%
C.40%
D.20%

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