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工業(yè)上,培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備一般都采用()滅菌,而對空氣則采用()的方法除菌。
答案:
蒸汽;過濾
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填空題
微生物利用糖后,使得發(fā)酵液pH下降的原因主要是()、()。
答案:
耗糖產(chǎn)生二氧化碳;耗糖產(chǎn)生有機酸
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發(fā)酵染菌的原因主要有()、()、()等。
答案:
設(shè)備滲漏;空氣中有雜菌;種子帶菌
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