采用各種方法固定在載體上，在一定的空間范圍進(jìn)行生長、繁殖和新陳代謝的細(xì)胞
通過各種物理方法使酶分子的空間構(gòu)象發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的方法
把酶分子中的金屬離子換成另一種金屬離子，使酶的功能和特性發(fā)生改變的修飾方法
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