問答題

【簡答題】對流干燥有哪幾種形式？

答案： 對流干燥法按谷物床層的性質(zhì)可分為固定床干燥法，移動床干燥法，疏松床干燥法和流化干燥法。
①固定床干燥法又分為：...
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問答題

【簡答題】緩蘇的作用是什么？
答案：

緩蘇是指在谷物通過一個干燥過程后停止干燥，保持溫度不變，維持一定時間段，使谷粒內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散，降低內(nèi)外的水分梯度。
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【簡答題】谷物冷卻階段應(yīng)注意什么問題？
答案： 如果外溫低于0℃，冷卻后的谷物溫度不得超過8℃，如果外溫高與0℃，冷卻后的谷物溫度不得超過外溫8℃。
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