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【簡答題】如何區(qū)分湖南黑茶的等級?
答案:
湖南黑茶分為4個級:一級茶條索緊卷、圓直,葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤。二級茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊,呈泥鰍條,色...
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【簡答題】黑茶為什么在一定條件內(nèi)越陳越香?
答案:
黑茶在適宜條件存放過程中,由于益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作作等綜合因素的影響,茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化,苦澀味物...
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【簡答題】喝黑茶為什么能暖胃?
答案:
茶刺激胃的物質(zhì)主要是茶堿和生物堿,新鮮茶葉中茶堿和生物堿的含量很高。黑茶是全發(fā)酵茶,它的刺激物通過很長一段時間的酵化和眾...
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