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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】遇到賓客拍攝飯店的用具,設(shè)備等此類,情況怎么辦?
答案:
先了解是屬于哪類拍攝,飯店允許結(jié)婚、朋友聚會(huì)拍攝,而不允許拍攝而拍攝應(yīng)向客人說(shuō):“對(duì)不起,不能拍攝,請(qǐng)?jiān)彙?..
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【簡(jiǎn)答題】賓客提議把吃剩的食物和酒水由飯店保管怎么辦?
答案:
首先服務(wù)員應(yīng)向客人說(shuō)明食物不好保存,容易變質(zhì),勸其打包回家。而酒水留下姓名、地址、單位、份量由賓客簽名后,保存在吧臺(tái),吧...
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【簡(jiǎn)答題】開(kāi)餐時(shí),兩臺(tái)都須要服務(wù)員怎么辦?
答案:
要做到一招呼、二示意、三服務(wù)熱情周到,忙而不亂。
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