問答題

【簡答題】開餐時,兩臺都須要服務(wù)員怎么辦?

答案:

要做到一招呼、二示意、三服務(wù)熱情周到,忙而不亂。

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問答題

【簡答題】客人向你贈送物品或小費怎么辦?

答案:

首先先客人表示感謝,并婉言謝絕,推脫不掉就先收下,再向經(jīng)理匯報。

問答題

【簡答題】用餐客人訂下一餐怎么辦?

答案: 如果客人訂座,確定客人人數(shù)及時間、用餐性質(zhì)。然后請客人稍等,去預(yù)定臺確定之后答復(fù)客人,并記下客人單位、聯(lián)系方式。(如遇大...
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