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問答題
【簡(jiǎn)答題】用餐客人訂下一餐怎么辦？
答案：
如果客人訂座，確定客人人數(shù)及時(shí)間、用餐性質(zhì)。然后請(qǐng)客人稍等，去預(yù)定臺(tái)確定之后答復(fù)客人，并記下客人單位、聯(lián)系方式。（如遇大...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】遇到親戚朋友用餐時(shí)怎么辦？
答案：
自己遵守酒店的規(guī)章制度，與朋友打過招呼，自覺回到自己的崗位，或可以向經(jīng)理反映是否能調(diào)到崗位。
問答題
【簡(jiǎn)答題】當(dāng)客人談話時(shí)，而你又有急事告訴客人怎么辦？
答案：
當(dāng)有事告訴客人，應(yīng)站在客人身后，不可打斷客人的話找個(gè)時(shí)間，然后再向賓客講要說的。說：對(duì)不起，打擾一下。身體微微下彎，面帶...
