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【簡(jiǎn)答題】葡萄酒按酒的含糖量分哪幾類?
答案:
(1)干型葡萄酒含糖量(以葡萄糖汁)小于4g/L。
(2)半干型葡萄酒含糖量4.1~12g/L。
(...
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【簡(jiǎn)答題】中國(guó)名酒有哪幾大類?舉例說(shuō)明?
答案:
(1)酒類:茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窯特曲、汾酒、西鳳酒、孔府家酒、古井貢酒、郎酒、洋河大曲、杜康酒、劍南春、全興大曲、董...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】高檔優(yōu)質(zhì)白蘭地白酒的“色、香、味”風(fēng)格的標(biāo)準(zhǔn)?
答案:
色:酒液呈現(xiàn)深黃色、金黃色、清澄晶亮;香:清香濃郁,香氣諧調(diào),余香較長(zhǎng),清香穩(wěn)定;味:酒味醇厚甘洌,細(xì)膩綿長(zhǎng),回味甘爽,...
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