可分為開(kāi)胃酒、佐餐酒、餐后甜酒、烈酒、啤酒、雞尾酒等。
果味清香,酒液清亮,酒香醇正,無(wú)異味,無(wú)苦澀感,無(wú)懸浮物和沉淀物。
原麥芽汁含量(熟啤酒為12°)。酒液色澤透明,清亮有光,無(wú)懸浮物,有酒花所產(chǎn)生的微苦和麥芽酒香味。