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問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵生產中如何調節(jié)pH值
答案：
在實際發(fā)酵生產中，調節(jié)pH值的方法應根據具體情況加以選用。
1）調節(jié)培養(yǎng)基的初始pH值。初始pH值是指發(fā)酵液配...
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問答題
【簡答題】簡述大規(guī)模發(fā)酵生產對菌種選擇的要求
答案：
1）能夠利用廉價的原料，簡單的培養(yǎng)基，大量高效地合成產物
2）有關合成產物的途徑盡可能地簡單，或者說菌種改造的...
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