名詞解釋

生物酶拋光

答案：

也叫光潔整理，是用纖維素酶去除織物表面的絨毛，達到表面光潔，抗起毛起球，并使織物達到柔軟、蓬松等獨特風(fēng)格的整理手段。
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酶的競爭作用
答案： 一些抑制劑和酶的作用底物有相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)，當這些抑制劑濃度足夠大時，能同底物競爭與酶分子結(jié)合，因而影響酶和底物結(jié)合，降低...
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酶的抑制作用
答案：

酶的某些基團或活性部位的化學(xué)性質(zhì)改變而引起的酶活力降低或喪失活力，分為不可逆抑制作用和可逆抑制作用。
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