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服務銷售附加因素
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服務員的服務技巧、處事應變能力,直接或間接的影響著菜肴的質量。59質量控制:是對原材料和成品質量進行控制,防止生產不合格...
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就餐客人自身因素
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廚房產品質量因就餐客人的不同生理感受、心理作用而產生的不同評價,也就是影響產品質量的顧客因素。
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生產過程的客觀自然因素
答案:
廚房產品的質量常常受到佐料質量的影響。
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