【案例分析題】鄒先生在餐廳里找了一個(gè)角落的位置坐下后，服務(wù)員立刻拿來(lái)精致的菜單，請(qǐng)客人點(diǎn)菜，鄒先生點(diǎn)了許多，服務(wù)員友善地詢問(wèn)道：“先生，是否還有其他客人一起用餐？”鄒先生說(shuō)：“沒(méi)有啊?！狈?wù)員說(shuō)：“先生，我們餐廳的菜肴分量很足，您先少點(diǎn)幾個(gè)，不夠的話再點(diǎn)也很方便。”鄒先生聽(tīng)罷笑了：“對(duì)，吃不完也是浪費(fèi)。那我先點(diǎn)三個(gè)吧。”在優(yōu)雅的背景音樂(lè)中，鄒先生愉快地用餐，服務(wù)員適時(shí)地為鄒先生更換餐碟、斟倒酒水，整個(gè)用餐過(guò)程都讓鄒先生感到非常的滿意。臨行時(shí)他對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“我還會(huì)來(lái)的?！痹趺礃?shù)立正確的客戶服務(wù)理念？