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名詞解釋
宏量營(yíng)養(yǎng)素
答案：
指攝入量較大的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)。
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名詞解釋
蛋白質(zhì)功效比值
答案：
是用處于生長(zhǎng)階段中的幼年動(dòng)物在實(shí)驗(yàn)期內(nèi)，其體重增加和攝入蛋白質(zhì)的量的比值來(lái)反映蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)。并設(shè)定酪蛋白的PE...
