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判斷題
乙酰化法測定醇含量可消除伯胺和仲胺的干擾，在反應(yīng)條件下伯胺和仲胺酰化為相應(yīng)的酰胺，醇酰化為酯，用堿中和后，加入過量的堿，酯被定量地皂化，而酰胺不反應(yīng)。
答案：
正確
