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單項選擇題
在香精配方中,屬于暗香成分的是()
A.主香劑
B.合香劑
C.修飾劑
D.定香劑
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單項選擇題
在香精配方中,下列組分與主香劑香型類似的是()
A.合香劑
B.修飾劑
C.定香劑
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名詞解釋
定香劑
答案:
也稱保香劑,通常是分子量較大、揮發(fā)性較小、沸點較高的油溶性成分,這些成分與香精中其他揮發(fā)度相對較高的香料成分相互作用,降...
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