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原料接收、初加工區(qū)域布局,最主要的就是將它安排在()
A.不同流程上
B.一條流程上
C.不同區(qū)域
D.統(tǒng)一區(qū)域
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單項選擇題
廚房規(guī)劃中控制生產(chǎn)中的噪聲,應(yīng)在()分貝以下。
A.80
B.60
C.50
D.40
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現(xiàn)代廚房通風(fēng)設(shè)備流行的趨勢是安裝先進的(),并配備專門的鮮風(fēng)管道。
A.現(xiàn)在空調(diào)
B.新型風(fēng)扇
C.軸流風(fēng)機
D.運水煙罩
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