問答題

【簡答題】通風管的類型有哪些？安裝在書面位置？為什么選擇單管式分布器而不用環(huán)形管為大型通風管的通氣裝置？

答案： 通風管的類型有單孔管和環(huán)形管。大型發(fā)酵罐一般采用單孔管，安裝在攪拌器下面，正對圓盤中心。
A.單孔管的出口應位...
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【簡答題】簡述機械式發(fā)酵罐中擋板的作用？其大小和位置如何？是否越多越好？在書面情況下需加擋板？什么叫全擋板條件？
答案： 作用：
①控制流型，由切向流改為徑向流和軸向流，促使液體激烈翻動，增加溶解氧；
②消除液面中央部分產(chǎn)生的...
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【簡答題】簡述機械攪拌式發(fā)酵罐的攪拌器的作用。為什么常采用渦輪式攪拌器？機械攪拌器如何提高混合效果？
答案： 作用：有利于液體本身的混合及氣液和液固之間的混合，以及改善傳質(zhì)和傳熱過程，特別是有助于氧的溶解。渦輪式攪拌器有較大的剪切...
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