問答題

【簡答題】簡述機械式發(fā)酵罐中擋板的作用?其大小和位置如何?是否越多越好?在書面情況下需加擋板?什么叫全擋板條件?

答案: 作用:
①控制流型,由切向流改為徑向流和軸向流,促使液體激烈翻動,增加溶解氧;
②消除液面中央部分產(chǎn)生的...
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【簡答題】簡述機械攪拌式發(fā)酵罐的攪拌器的作用。為什么常采用渦輪式攪拌器?機械攪拌器如何提高混合效果?

答案: 作用:有利于液體本身的混合及氣液和液固之間的混合,以及改善傳質(zhì)和傳熱過程,特別是有助于氧的溶解。渦輪式攪拌器有較大的剪切...
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【簡答題】什么叫生物反應器?生物反應器與化學反應器有什么顯著差別?

答案: 生物反應器是利用酶或生物體所具有的生物功能在體外進行生化反應的裝置系統(tǒng)。差別是:化學反應器從原料進入到產(chǎn)物生成,常常需要...
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