填空題

飯店根據(jù)計價方式可以劃分為不同的類型,()飯店的客房價格僅包括房租;()飯店的客房價格包括房租及美式早餐;()飯店的客房價格包括房租及一日三餐的費(fèi)用。

答案: 歐式計價、百慕大計價、美式計價飯店
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飯店管理的五大基本職能是()、()、()、()和()。

答案: 計劃;組織;指揮;協(xié)調(diào);控制
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