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是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足賓客飲食需求的場所。
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餐飲服務(wù)的差異性
答案:
一方面,不同的餐飲服務(wù)員由于年齡、性別、性格、受教育程度及工作經(jīng)歷的差異,他們?yōu)橘e客提供的服務(wù)不盡相同。另一方面,同一服...
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餐飲服務(wù)的無形性
答案:
指就餐賓客只有購買并享用完餐飲產(chǎn)品后,才能憑借其生理與心理滿足程度來評估其優(yōu)劣。
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