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【論述題】試述現(xiàn)代飯店?duì)I銷管理的新理念
答案:
(1)市場(chǎng)導(dǎo)向營銷觀念。
主要觀點(diǎn)是:
①飯店?duì)I銷活動(dòng)在于,給自己在市場(chǎng)中準(zhǔn)確的定位,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),...
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【簡(jiǎn)答題】如何分析飯店經(jīng)營環(huán)境
答案:
(1)找出最有影響的環(huán)境因素。影響飯店外部環(huán)境的因素具有數(shù)量多、復(fù)雜程度高、互相關(guān)聯(lián)、變化快、對(duì)企業(yè)經(jīng)營影響大的特點(diǎn)。經(jīng)...
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【簡(jiǎn)答題】試述飯店組織結(jié)構(gòu)的基本模式
答案:
飯店的組織機(jī)構(gòu)是由不同部門和職權(quán),不同層次結(jié)合而成。各飯店組織機(jī)構(gòu)都存在一定的差異,其基本模式有:
(1)直線...
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