問答題

【簡答題】硅鎢酸重量法測(cè)定維生素B1的原理是什么?實(shí)驗(yàn)操作要注意哪些問題?

答案: ①原理:VB1在酸性溶液中與硅鎢酸作用產(chǎn)生沉淀,根據(jù)沉淀的重量和供試品的重量即可計(jì)算其含量。
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【簡答題】簡述鈰量法測(cè)定維生素E的原理,應(yīng)采用何種滴定介質(zhì)?為什么?

答案: ①原理:VE用硫酸加熱回流,水解成生育酚,用硫酸鈰定量的氧化為對(duì)-生育醌,過量的硫酸鈰氧化二苯胺指示劑而指示終點(diǎn)。
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【簡答題】三點(diǎn)校正法的波長選擇原則是什么?

答案:

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