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1 袋泡茶沖泡后要檢查濾紙是否開裂、（）能否包在內(nèi)袋。

2.填空題湯色靠（）審評。

3 隨著現(xiàn)代檢測技術(shù)的發(fā)展，色差計被越來越頻繁地運用于茶葉色澤品質(zhì)的定量評價，較常使用的是L*A、*B、*表色系，以L*、A、*、B、*的數(shù)值來表示顏色。正常綠茶茶湯表現(xiàn)的數(shù)值是（）

4 勞動者與用人單位訂立勞動合同時可以約定試用期，試用期最長不得超過（）。

5 速溶茶審評內(nèi)質(zhì)時沖泡的時間為（）分鐘。

6 壓制茶又稱（）茶，大部分供應(yīng)邊疆少數(shù)民族飲用，也稱為邊銷茶。

7 職業(yè)等級分別為（）。

8 “葉底顏色不一致，雜亂”的特征用下列（）評茶術(shù)語描述。

9 紅茶、綠茶、黃茶等成品茶中的條形茶外形審評時主要評定哪些因子（）。

10 水溶性果膠物質(zhì)對制茶品質(zhì)有一定影響，具粘性，有利茶葉（）的形成。

評茶員考試章節(jié)練習(2020.06.06)