國家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2019.06.29)

多項選擇題
客房預(yù)訂的種類有（）。
A.臨時性預(yù)訂
B.確認(rèn)性預(yù)訂
C.保證性預(yù)訂
D.傳真預(yù)訂
多項選擇題
領(lǐng)班查房的作用有（）：
A.拾遺補(bǔ)漏
B.督促考察
C.控制調(diào)節(jié)
D.幫助指導(dǎo)
問答題
請簡述客房衛(wèi)生的逐級檢查制度的內(nèi)容有哪些？
答案：
客房衛(wèi)生的逐級檢查制度主要內(nèi)容有：
（1）服務(wù)員自查；
（2）領(lǐng)班查房；
（3）主管抽查；
（4）經(jīng)理查房。
問答題
客房產(chǎn)品的特點(diǎn)有哪些？
答案：（1）所有權(quán)相對穩(wěn)定性；
（2）生存因素、享受因素、發(fā)展因素的共同性；
（3）生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程的統(tǒng)...
判斷題
非住店人員查找住店客人，為體現(xiàn)賓館服務(wù)人員熱情服務(wù)的素質(zhì)，應(yīng)立即接通住店客人房間電話，給非住店人員提供方便。（）
答案：錯誤
名詞解釋
缺額預(yù)訂
答案：是指所接受預(yù)訂數(shù)少于飯店可供房數(shù)，因此飯店應(yīng)拓展客房預(yù)訂的渠道，健全預(yù)訂程序及方便賓客進(jìn)行預(yù)訂。
單項選擇題
下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是（）。
A.表示客房正在清掃
B.便于服務(wù)員進(jìn)出
C.防止意外事故發(fā)生
D.有利于房間的通風(fēng)透氣
判斷題
為滿足客人在客房中生活的需要，飯店在客房中除配備各種家具、設(shè)備之外，還應(yīng)配置各種用品供客人使用，真正為客人創(chuàng)造一個舒適、方便的生活環(huán)境。（）
答案：正確
單項選擇題
如果客人的貴重物品丟失，一般（）不參與現(xiàn)場尋找。
A.客人
B.服務(wù)員
C.保安人員
D.管理人員
多項選擇題
實施超額預(yù)訂時應(yīng)考慮哪些因素（）？
A.團(tuán)體預(yù)訂與散客預(yù)訂的比例
B.預(yù)訂類別的比例
C.保證性預(yù)訂
D.不同賓客數(shù)量所占的比例

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國家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2019.06.29)

客房預(yù)訂的種類有（）。

領(lǐng)班查房的作用有（）：

請簡述客房衛(wèi)生的逐級檢查制度的內(nèi)容有哪些？

客房產(chǎn)品的特點(diǎn)有哪些？

非住店人員查找住店客人，為體現(xiàn)賓館服務(wù)人員熱情服務(wù)的素質(zhì)，應(yīng)立即接通住店客人房間電話，給非住店人員提供方便。（）

缺額預(yù)訂

下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是（）。

為滿足客人在客房中生活的需要，飯店在客房中除配備各種家具、設(shè)備之外，還應(yīng)配置各種用品供客人使用，真正為客人創(chuàng)造一個舒適、方便的生活環(huán)境。（）

如果客人的貴重物品丟失，一般（）不參與現(xiàn)場尋找。

實施超額預(yù)訂時應(yīng)考慮哪些因素（）？

國家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2019.06.29)

客房預(yù)訂的種類有（）。

領(lǐng)班查房的作用有（）：

請簡述客房衛(wèi)生的逐級檢查制度的內(nèi)容有哪些？

客房產(chǎn)品的特點(diǎn)有哪些？

非住店人員查找住店客人，為體現(xiàn)賓館服務(wù)人員熱情服務(wù)的素質(zhì)，應(yīng)立即接通住店客人房間電話，給非住店人員提供方便。（）

缺額預(yù)訂

下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是（）。

為滿足客人在客房中生活的需要，飯店在客房中除配備各種家具、設(shè)備之外，還應(yīng)配置各種用品供客人使用，真正為客人創(chuàng)造一個舒適、方便的生活環(huán)境。（）

如果客人的貴重物品丟失，一般（）不參與現(xiàn)場尋找。

實施超額預(yù)訂時應(yīng)考慮哪些因素（）？

客房預(yù)訂的種類有（）。

客房產(chǎn)品的特點(diǎn)有哪些？

非住店人員查找住店客人，為體現(xiàn)賓館服務(wù)人員熱情服務(wù)的素質(zhì)，應(yīng)立即接通住店客人房間電話，給非住店人員提供方便。（）

下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是（）。

為滿足客人在客房中生活的需要，飯店在客房中除配備各種家具、設(shè)備之外，還應(yīng)配置各種用品供客人使用，真正為客人創(chuàng)造一個舒適、方便的生活環(huán)境。（）

如果客人的貴重物品丟失，一般（）不參與現(xiàn)場尋找。

實施超額預(yù)訂時應(yīng)考慮哪些因素（）？