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問答題
動(dòng)植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)總稱叫粗蛋白質(zhì)（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤動(dòng)植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)的總稱并不是粗蛋白質(zhì)，而是蛋白質(zhì)。粗蛋白質(zhì)是指通過特定的化學(xué)分析方法（如凱氏定氮法）測(cè)定的...
