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從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每2年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。
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《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定食品安全監(jiān)督檢查人員抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買產(chǎn)品樣品,并同時收取檢驗費和其他任何費用。
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食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程,由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定。
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