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罐頭食品每批產(chǎn)品的平均凈含量和固形物的含量應不低于標明的凈含量和固形物的含量。
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果汁類罐頭的滋味和氣味檢驗,應嗅其香味(濃縮果汁應稀釋至規(guī)定濃度),然后評定酸甜是否適口。
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果蔬類罐頭的滋味和氣味檢驗,要求檢驗其是否具有異味,不要求其具有與原果蔬相接近的香味。
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