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下面有關(guān)銷售彈性系數(shù)的說法正確的是（）

A.當r大于1時，說明客源變化對銷售量的影響程度最大，此時應當盡量多組織客源。
B.當r大于1時，說明客源變化對銷售量的影響程度最大，此時可適當提高價格。
C.當r小于1時，說明客源變化對銷售量的影響程度最大，此時應當提價是不可行的。
D.當r小于1時，說明客源變化對銷售量的影響程度較小，此時不易提價。

多項選擇題

餐飲產(chǎn)品的毛利主要由（）等要素構(gòu)成的。

A.工資
B.利潤
C.費用
D.稅金

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