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填空題
電泳有效分開（1）肌紅蛋白和糜蛋白酶原。（2）血清清蛋白和血紅蛋白；（3）卵清蛋白、血清清蛋白和脲酶所用的緩沖液pH分別為（1）（）。（2）（）。（3）（）。
答案：
8.25；5.85；4.90
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填空題
按照酶、信號(hào)蛋白，防御蛋白，運(yùn)動(dòng)蛋白、轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、貯藏蛋白和結(jié)構(gòu)蛋白的分類可以將
A.角蛋白
B.肌肉蛋白
C.肌球蛋白
D.血紅蛋白
E.IgG
F.血纖蛋白原
G.胰島素
H.膠原
蛋白分別歸屬為（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
H為結(jié)構(gòu)蛋白；B為儲(chǔ)藏蛋白；C為運(yùn)動(dòng)蛋白，酶；D為轉(zhuǎn)運(yùn)白；E、F為防御蛋白；G為信號(hào)蛋白
