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問答題
【簡答題】簡述評茶環(huán)境的主要內(nèi)容。
答案：
評茶環(huán)境要求，地面干燥，室內(nèi)墻壁和天花板為白色，磨石子地面或鋪地板、瓷磚；自然采光面能避免太陽光直射，室內(nèi)光線應(yīng)明快柔和...
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【簡答題】綠茶初制加工中，條形茶產(chǎn)生碎茶主要原因是？
答案：
在綠茶初制過程中，條形茶產(chǎn)生碎茶的原因主要是揉捻工序不當(dāng)造成。另外在炒青干燥時(shí)，投茶過多也會(huì)有一定的影響。綠茶的炒青和烘...
