A.使用定量審評進(jìn)行對樣評茶時,給目標(biāo)樣各因子的審評結(jié)果分別打分的同時,必須記錄詳細(xì)的術(shù)語表達(dá)
B.使用定性審評進(jìn)行對樣評茶時,可以與文字標(biāo)準(zhǔn)對照,由此得出目標(biāo)樣的評判結(jié)果
C.綠毛茶評比計分采用五檔制法或七檔制法,各因子的品質(zhì)高低之間可以相抵
D.名優(yōu)綠茶評比積分采用百分制,各因子分別按百分制記分,然后將各因子的得分相加,取平均值,就獲得目標(biāo)樣的最后得分
A.青張
B.青褐
C.花青
D.紅梗紅葉
A.烏牛早
B.平陽特早茶
C.龍井
D.福鼎大毫茶