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單項選擇題

紅茶香氣物質主要在（）過程中形成的。

A.萎凋
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥

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單項選擇題

紅茶發(fā)酵時供氧不足，且發(fā)酵過度會產生（）。

A.酸餿味
B.水悶氣味
C.花果香味
D.青草味

單項選擇題

（）屬于茶樹生態(tài)最適宜生長區(qū)。

A.江北茶區(qū)
B.江南茶區(qū)
C.四南茶區(qū)
D.華南茶區(qū)

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