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單項(xiàng)選擇題
軟麥通常為強(qiáng)度較弱之()小麥,適用于磨制餅干面粉。
A.無力
B.低力
C.弱力
D.薄力
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單項(xiàng)選擇題
小麥的硬度()由其所含水分來決定。
A.完全
B.不完全
C.大部分
D.基本
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單項(xiàng)選擇題
體內(nèi)無機(jī)鹽的相對平衡至關(guān)重要,缺少或過多均可引起代謝機(jī)制的紊亂,導(dǎo)致各種生理和()
A.功能性病變
B.功能性改變
C.氣息性病變
D.器械性改變
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