單項選擇題

添加劑中產(chǎn)氣量最高的品種是（）。

A.鮮酵母
B.依士粉
C.小蘇打
D.臭堿

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單項選擇題

我國產(chǎn)的對蝦品種中個體最大的是（）。

A.斑節(jié)對蝦
B.中國對蝦
C.基圍對蝦
D.日本對蝦

單項選擇題

魚類容易腐敗的原因之一是（）。

A.魚類含乳酸較高
B.脂肪組織含量高
C.肉質(zhì)細嫩
D.酶適溫性低

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