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為了使感官品評更為客觀,應(yīng)采取由一定數(shù)量的品酒員組成”品嘗組”的方式進行葡萄酒的品嘗。
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法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,簡稱A.O.C是法國葡萄酒的最高等級。
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品種葡萄酒定義:用所標注的葡萄品種釀制的酒所占比例不低于酒含量的80%。
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