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麥芽感官檢驗(yàn):麥芽須具有麥芽香味,無霉粒、無蟲粒和()。
A.無異味
B.有澀味
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單項(xiàng)選擇題
每批麥芽樣品必須分成兩份,在袋子上要寫明麥芽品種,廠家,批號(hào),取樣時(shí)間,一份做感官和理化分析,一份()。
A.封存?zhèn)洳?br /> B.不用留樣
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單項(xiàng)選擇題
麥芽集裝車箱必須保證清潔、()和無其它氣味,才能保證麥芽質(zhì)量。
A.潮濕
B.干燥
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