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填空題
啤酒釀造工藝流程可以分為（）、（）、發(fā)酵、包裝四個(gè)大的工序。
答案：
制麥；糖化
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要說(shuō)明OIV靜止葡萄酒品嘗評(píng)分表的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
答案：
總體上，OIV靜止葡萄酒品評(píng)評(píng)分表總分為100分，將葡萄酒分為外觀、香氣、口感和總體印象四部分分別進(jìn)行評(píng)分，其中外觀方面...
